Желе из малины
Время
55 минут
активно: 15 минут
подготовка: 40 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
150 ккал
на порцию
Нежное малиновое желе с виноградом, приготовленное с использованием желатина и лимонной кислоты. Идеально освежающий десерт для любого времени года.
Пошаговый рецепт приготовления желе из малины
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка малиныМалину перебрать и промыть. Отжать сок, процедить его и охладить.
- Приготовление желатинаЖелатин замочить в холодной кипяченой воде в соотношении 1:6 и оставить на 30–40 минут, затем прогреть на водяной бане и процедить.
- Приготовление сиропа из мезгиМезгу залить 4 стаканами горячей воды, проварить 5–10 минут, процедить, добавить сахар и, помешивая, довести до кипения. Охладить.
- Соединение ингредиентовСоединить охлажденный сироп с распущенным желатином, лимонной кислотой и вновь довести до кипения. Влить отжатый сок и охладить.
- Формирование желеНа дно каждой формы уложить несколько целых ягод, залить желе и охладить до застудневания.
- ПодачаПеред подачей освободить желе от форм, погрузив их на несколько секунд в горячую воду, переложить в вазочки и оформить ягодами винограда.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: желе, малина, десерт, малиновое желе, желатин, виноград, лимонная кислота, сладкий десерт, рецепт русская кухня
