Желе из манго
Освежающее и нежное желе из манго с яблочной и белковой начинками. Идеально подойдет для летнего десерта.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
8 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- манго - 3 штуки
- сахар - 1 стакан
- желатин - 1 столовая ложка
- яблоки зеленые - 2 штуки
- сахар - 1/4 стакана
- молотый имбирь - 2 чайные ложки
- белки яичные - 4 штуки
- сахар - 2 столовые ложки
- желатин - 1 столовая ложка
- молотая корица - 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления желе из манго
- Подготовка желатина и массы из мангоЖелатин замочить в 1/3 стакана воды, затем распустить на водяной бане. Манго очистить и протереть, затем перемешать с 2 стаканами кипяченой воды, сахаром и распущенным желатином. Половину полученной массы положить в форму и охладить до застудневания.
- Приготовление яблочной начинкиДля яблочной начинки яблоки, нарезанные тонкими ломтиками, соединить с сахаром, имбирем и припустить под крышкой до размягчения. При необходимости добавить немного воды. Затем охладить и выложить в форму на застывшую массу.
- Приготовление белковой начинкиЯичные белки взбить до устойчивой пены. Постепенно, не прекращая взбивания, добавить сахар, затем ввести распущенный желатин, корицу и перемешать. Положить начинку в форму, охладить до застудневания.
- Финальный этапДобавить оставшуюся массу из манго и охладить окончательно. Перед подачей выложить желе из формы.
Кухня:
Русская
Теги:
желе из манго, манго, яблочная начинка, желатин, белковая начинка, десерт, с сахаром, молотый имбирь, молотая корица, летний десерт, легкий десерт
