Дыня в винном желе

Пошаговый рецепт приготовления Дыни в винном желе

1. Подготовка желатина
   Замочить желатин в 100 граммах холодной воды на 10 минут.
2. Подготовка дыни
   Разделить дыню на половинки, удалить семена. Вынуть из дыни шарики с помощью выемки или нарезать мякоть кубиками.
3. Приготовление сиропа
   Довести воду с сахаром до кипения, затем охладить.
4. Подготовка желатиновой смеси
   Отцедить желатин от воды, соединить с сахарным сиропом, довести до кипения. Добавить вино и лимонный сок, охладить, не допуская застывания.
5. Формирование десерта
   Положить дынные шарики слоями в креманки. Залить желатиновой смесью и поставить в холодильник, чтобы желе застыло.