Смородина в желе

смородина красная или черная - 2 стакана
желатин - одна столовая ложка
сахар - 1/2 стакана
сок лимонный - 1/ 2 литров имона
вино красное десертное - 3-4 стаканов ложки

Ягоды очистить от плодоножек, промыть, откинуть на дуршлаг, затем обсушить и разложить в формочки.

Желатин замочить в стакане холодной кипяченой воды на 30–40 минут, растворить на водяной бане, добавить лимонный сок, вино, сахар, слегка охладить и залить ягоды. охладить до застудневания.

Перед подачей опустить формочки на несколько секунд в горячую воду, выложить желе на охлажденное блюдо и оформить ягодами.