Желе со сливками
Кисло-сладкое ягодное желе с нежными сливками. Идеальный десерт для летнего меню.
Как готовить:
Время приготовления:
15 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 10 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- смородина красная или черная, малина или клубника - 200 грамм
- сахар - 300 грамм
- кукурузная мука - 4 столовых ложки
- вода - 4-5 столовых ложек
- сливки - 375 г
Пошаговый рецепт желе со сливками
- Подготовка ягодного пюреЯгоды залить 500 грамм воды, варить 5 минут, протереть.
- Приготовление желеЯгодное пюре прогрейте, добавьте сахар.
- Загущение желеКукурузную муку смешать с водой в однородную смесь и тонкой струйкой влить ее в горячее ягодное пюре. При непрерывном помешивании довести до кипения, но не кипятить.
- Охлаждение желеЖеле охладить, периодически помешивая, чтобы на поверхности не образовалась пленка. Выложить желе в форму, охлаждать до застудневания.
- Подача желеПеред подачей форму с желе на несколько секунд опустить в горячую воду, выложить из формы и оформить ягодами. Отдельно подать сливки.
Кухня:
Русская
Теги:
желе, сливки, ягодное желе, десерт, малина, клубника, смородина, черная смородина, красная смородина, кукурузная мука, сахар
