Творожная запеканка с яблоками

творог - 500 грамм
масло сливочное - 7 столовых ложек
сахар - три столовых ложки
яйцо - четыре штуки
корица молотая - на кончике ножа
разрыхлитель для теста для теста - 1/2 ч. ложки
крупа манная - три столовых ложки
изюм - 50 грамм
яблоки - четыре штуки

4 столовые ложки масла взбить с творогом, сахаром, корицей и желтками до получения однородной массы. добавить манную крупу, смешанную с разрыхлителем и изюмом, ввести аккуратно взбитые белки.
выложить полученную массу в смазанную маслом форму. Сверху разложить очищенные яблоки, нарезанные дольками, вдавить их в творожную массу, посыпьте мелкими кусочками оставшегося масла. накрыть форму фольгой, поставить в холодную духовку, разогреть до 220 С и запечь 50–60 минут.
подавать запеканку с ванильным соусом (см. рецепт на сайте), оформив листиками мяты.