Творожная запеканка с абрикосами
Вкусная творожная запеканка с абрикосами, нежная и ароматная, идеально подойдет для завтрака или десерта.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 25 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
270 ккал
Ингредиенты:
- абрикосы среднего размера - 200 грамм
- мука пшеничная - 1,5 стакана
- сахар - 1/3 стакана
- маргарин - 150 грамм
- яйцо для теста - 1 штука
- яйцо для начинки - 2 штуки
- творог нежирный - 300 грамм
- масло сливочное - 100 грамм
- мед - 150 грамм
- крахмал - 1 столовая ложка
- ванилин - по вкусу
Пошаговый рецепт творожной запеканки с абрикосами
- Подготовка абрикосовАбрикосы промыть, удалить косточки.
- Приготовление тестаМуку соединить с сахаром. Хорошо охлажденный маргарин порубить и перетереть с мукой до образования крошек. Добавить яйцо и замесить однородное тесто.
- Приготовление начинкиТворог протереть через сито. Яйца слегка взбить с медом и ванилином. Творог перемешать с размягченным маслом. Постепенно ввести мед с яйцами и перемешать до однородной массы. В конце добавить крахмал.
- Выпекание запеканкиТесто раскатать в пласт толщиной 5–6 мм и выложить в форму. В середину выложить творожную массу и разровнять. Сверху разложить абрикосы и слегка вдавить их в творожную массу. Выпекать 20–25 минут при 200–220 °C.
Кухня:
Русская
Теги:
творожная запеканка, абрикосы, десерт, творог, выпечка, мед, ванилин, крахмал, маргарин, сладкое блюдо
