Мексиканский соус сальса

помидоры - 12 штук
чеснок неочищенный - 2 зубчика
лук репчатый (разрезанный на 4 части) - 1 головка
чили - одна штука
масло оливковое - 1 1/2 столовых ложки
тмин - одна чайная ложка
соль - одна чайная ложка
сок лайма - три столовых ложки
кинза (рубленная) - 1/4 стакана

На широкую сковородку выложить помидоры, чеснок, лук и чили. полить оливковым маслом.
Часто помешивая, прожарьте на огне минут 5-10, или пока овощи снаружи слегка не подгорят.
убрать овощи с огня. Из помидоров удалить сердцевину, у перцев — плодоножку, с чеснока снять кожицу.
Тщательно измельчить жареные овощи в миксере. переложить в небольшую чашку, подмешайте тмин, соль, добавить сок лайма и кинзу.
Рецепт прислала Eeyore.