Ванильный соус

Name: Ванильный соус
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 100 грамм сливки густые; 100 грамм молоко; 1/2 стручка ваниль; 3 яичных желтка; 2 столовые ложки сахар

Гарниры, соусы, полуфабрикаты / Соусы

25 июнь 2012

Классический ванильный соус на основе молока, сливок, яичных желтков и сахара с насыщенным ароматом ванили.

Как готовить:

Время приготовления:

20 минут

— активное время: 10 минут

— подготовка: 10 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

150 ккал

Ингредиенты:

100 грамм сливки густые
100 грамм молоко
1/2 стручка ваниль
3 яичных желтка
2 столовые ложки сахар

Пошаговый рецепт приготовления ванильного соуса

Подготовка молочной смеси
Молоко и сливки, добавив мякоть стручка ванили, довести до кипения.
Смешивание желтков с сахаром
Желтки растереть с сахаром и, непрерывно взбивая миксером, влить процеженную молочную смесь.

Кухня:

Европейская

Теги:

ванильный соус, ваниль, сливки, молоко, яичные желтки, сахар, десертный соус, классический рецепт, соус для десертов