Картофель в сметане запеченный в углях
Аппетитный картофель, запеченный в сметане в углях, идеально подходит для семейного ужина на природе.
Как готовить:
Время приготовления:
1 час 20 минут
— активное время: 1 час
— подготовка: 20 минут
Количество:
6-8 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- картофель - 3 килограмма
- сметана - 200 грамм
- соль - 1,5 ч. ложки
- перец - 1/3 ч. ложки
- приправа сухая - 2/3 ч. ложки
- по желанию: 1-2 столовые ложки томатного соуса
Пошаговый рецепт картофеля в сметане, запеченного в углях
- Подготовка ингредиентовКартофель очистить, порезать не слишком большими кусочками и сложить в большую миску. Влить сметану, добавить соль, перец, сухую приправу и, при желании, томатный соус. Хорошо перемешать и переложить в емкость для транспортировки.
- Подготовка углейПодготовить угли для запекания — они должны быть прокалены, но не давать открытое пламя.
- Упаковка картофеля в фольгуРазделить картофель на 3–4 части, предварительно слить лишнюю жидкость. Выложить картофель на фольгу в один слой. Завернуть фольгу в 3-4 слоя.
- Запекание в угляхОтогреть угли, отгрести их в сторону, положить упакованный картофель и засыпать сверху углями. Запекать около 60 минут.
- Проверка готовностиПроверять готовность, прокалывая картофель ножом через фольгу. Если картофель мягкий и не скрипит, его можно доставать из углей.
Кухня:
Русская
Теги:
картофель, сметана, запеченный картофель, блюда в углях, картофель в сметане, простой рецепт, русская кухня, овощное блюдо
