Бутербродный торт с ветчинным муссом
Вкусный бутербродный торт с нежным ветчинным муссом, отлично подходит для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
1 торт
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный круглый
- ветчина - 400 грамм
- майонез - 6 столовых ложек
- масло сливочное - 2 столовых ложки
- бульон мясной - 1 стакан
- желатин - 10 грамм
- соус хрен с уксусом готовый - 150 грамм
- перец красный молотый - по вкусу
- яйцо вареное - 1 штука
- каперсы
- овощи (перец сладкий, огурец, помидор и т. д.)
- зелень
Пошаговый рецепт бутербродного торта с ветчинным муссом
- Приготовление желатинаЖелатин замочить в холодной воде, затем соединить с теплым бульоном, довести до кипения.
- Подготовка ветчинного мусса100 грамм ветчины нарежьте ломтиками, оставшуюся пропустите через мясорубку, добавьте майонез, перец и мясное желе (2 столовых ложки оставить для оформления), взбейте.
- Подготовка коржейХлеб без корочки разрежьте на 2 коржа. Смажьте один корж маслом, разложите ломтики ветчины, покройте соусом и уложите сверху второй корж хлеба.
- Сборка и охлаждение тортаОберните торт полоской пергамента, чтобы его края выступали над поверхностью, и заполните ветчинным муссом. Охладите.
- Оформление и финальная заморозкаОформите торт, залейте оставшимся желе и охладите.
Кухня:
Русская
Теги:
бутербродный торт, ветчинный мусс, ветчина, майонез, желатин, мясное желе, каперсы, праздничное блюдо, хлеб, соус хрен, рецепты тортов
