Пирог-закуска
Время
2 часа 20 минут
активно: 20 минут
настаивать: 2 часа
Порции
1 пирог
Сложность
Легкая
Калории
250 ккал
на порцию
Оригинальный пирог-закуска из лепешки с мясным паштетом, сливочным сыром, яйцом, свежим огурчиком и красной икрой, украшенный слоями для праздничного стола.
Пошаговый рецепт приготовления пирога-закуски
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка лепешкиСрезать и убрать с лепешки верхний мякиш, положить лепешку в основание формы.
- Подготовка яйцаОчистить яйцо, разделить белок и желток. Белок нарезать мелкими кусочками, желток протереть.
- Приготовление паштетной массыМясной паштет перемешать с тертым хреном и горчицей.
- Приготовление сырной массыСливочный сыр перемешать с майонезом и нарезанным укропом.
- Подготовка огурцаСвежий огурчик помыть, очистить, разрезать на четвертинки вдоль, потом нарезать ломтиками.
- Формирование пирогаПромазать лепешку сырно-майонезной массой, затем выложить слой паштетной массы, далее равномерно слой огурца. По краю пирога выложить красную икру или кубики красного перца, ближе к центру - оставшуюся паштетную массу, еще ближе к центру слой белка, в самом центре расположить тертый желток.
- ОхлаждениеНакрыть пирог крышкой и отправить в холодильник для пропитки на 2 часа.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: пирог-закуска, мясной паштет, сливочный сыр, красная икра, праздничный пирог, холодная закуска, лепешка, оригинальный рецепт
