Бутербродный торт с креветками и икрой
Вкусный слоеный бутербродный торт с креветками, мясом криля, лососевой икрой и ароматной зеленью укропа, заправленный маслом с карри и специями.
Как готовить:
Время приготовления:
3 часа 25 минут
— активное время: 5 минут
— подготовка: 20 минут
— настаивать: 3 часа
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
320 ккал
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный круглый - 1 булка
- креветки варено-мороженые - 20 штук
- мясо криля консервированное - 300 грамм
- икра лососевая - 180 грамм
- масло сливочное - 250 грамм
- зелень укропа - 1 пучок
- карри на кончике ножа
- перец красный молотый по вкусу
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления бутербродного торта с креветками и икрой
- Подготовка масляных смесейМасло взбить, разделить на три части. Одну часть смешать с половиной нормы икры, другую — с измельченным мясом криля, солью и перцем. Оставшееся масло соединить с рубленой зеленью укропа и карри.
- Подготовка креветокКреветок очистить и прогревать в кипящей подсоленной воде 2 минуты, затем охладить.
- Подготовка хлеба и сборка тортаС хлеба срезать корки и разрезать булку на 3 пласта. Нижний пласт смазать маслом с крилем, уложить на него второй пласт, смазать его икорным маслом и накрыть оставшимся пластом.
- Охлаждение и оформлениеУложить на торт легкий груз и выдержать в холодильнике не менее 3 часов. Затем смазать верх торта маслом с зеленью, боковую поверхность — массой с икрой. Оформить торт кружочками яиц, креветками, оставшейся икрой и зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
бутербродный торт, креветки, икра лососевая, мясо криля, сливочное масло, укроп, карри, праздничный бутерброд, закуска, морепродукты
