Рулет с креветками
Время
1 час 50 минут
активно: 30 минут
подготовка: 20 минут
настаивать: 1 час
Порции
6 порций
Сложность
Средняя
Калории
320 ккал
на порцию
Вкусный и нежный рулет с креветками, сыром и зеленью, идеальный для праздничного стола или домашнего ужина.
Пошаговый рецепт приготовления рулета с креветками
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаРастопить сливочное масло, добавить муку и обжаривать, помешивая, 5-7 минут. Тонкой струйкой влить молоко, довести до кипения, затем слегка охладить.
- Введение ингредиентов в тестоВвести желтки, рубленый чеснок, соль и перец, перемешать. Ввести взбитые в пышную пену белки и тертый сыр.
- Выпекание коржаВыложить тесто на противень, покрытый пергаментом. Выпекать при 180°C 30 минут. Готовый корж накрыть пищевой пленкой и остудить.
- Приготовление начинкиКреветки нарезать кубиками, перемешать с рубленой зеленью укропа и измельченным плавленым сыром.
- Формирование рулетаНачинку выложить на корж и разровнять. Свернуть рулетом, завернуть в пергамент и оставить в холодильнике на 1 час.
- Подача блюдаРазрезать рулет на порции. По желанию оформить ломтиками лимона, дополнительными креветками и зеленью.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рулет, креветки, сыр, закуска, рулет с креветками, блюдо из морепродуктов, праздничный рецепт, легкая закуска, сливочное масло, молоко, яйца, чеснок, укроп, плавленый сыр
