Торт блинчатый с копченой семгой

Для теста:
мука пшеничная - 200 грамм
яйцо - одна штука
молоко - 2 1/2 стакана
масло растительное - четыре столовых ложки
сахар - одна чайная ложка
соль - по вкусу
Для начинки:
филе копченой семги - 200 грамм
авокадо - одна штука
зелень укропа рубленая - одна столовая ложка
майонез - 1/3 стакана
сметана - два стакана ложки

Молоко соединить с яйцом, солью, сахаром, влить постепенно в муку и взбить до однородной массы. Тесто накрыть салфеткой и оставить на 30 минут. выкладывать тесто небольшими порциями на разогретую сковороду и жарить блинчики на масле до золотистого цвета.
Авокадо нарежьте мелкими кубиками, соединить с майонезом, сметаной, укропом, взбить блендером до однородной массы, охладить.
уложить блинчики друг на друга, смазывая начинкой и укладывая семгу, нарезанную ломтиками.
При подаче оформить торт зеленью и ломтиками семги.