Бутербродный торт
Традиционный бутербродный торт с слоями ветчины, сыра и паштета, украшенный зеленью и свежими овощами. Отличный холодный закусочный торт для праздничного стола.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 30 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
350 ккал
Ингредиенты:
- хлеб пшеничный или ржаной - 1 буханка
- масло - 100 грамм
- соус - хрен со сметаной - 4 столовых ложки
- сыр тертый - 150 грамм
- ветчина - 150 грамм
- перец красный молотый
- горчица или рубленая зелень укропа - 1 чайная ложка
- паштет из дичи или домашней птицы (консервы) - 200-300 грамм
- майонез с горчицей - 100 грамм
- лук зеленый рубленый - 1 столовая ложка
- помидоры - 80 грамм
- огурцы - 80 грамм
Подробный рецепт приготовления бутербродного торта
- Подготовка хлебаСрежьте корки буханки, из целого хлеба вырежьте круг, обровняйте края и разрежьте на 4 пласта. Смазать пласты маслом.
- Приготовление сырной массыСмешайте тертый сыр с хреном со сметаной.
- Приготовление ветчинной массыИзмельчите ветчину, заправьте красным перцем, горчицей или рубленой зеленью укропа.
- Приготовление паштетной массыСоедините паштет из дичи с майонезом с горчицей.
- Сборка тортаОт каждой массы отделите часть для оформления. Смажьте нижний пласт хлеба ветчинной массой, накройте вторым пластом хлеба и смажьте сырной массой. Сверху уложите третий пласт, смажьте паштетной массой и накройте четвертым пластом.
- Оформление тортаНачертите 4 круга на верхнем слое торта: центральный круг посыпьте зеленым луком, следующий смажьте сырной массой, третий - массой из ветчины, четвертый - массой из паштета. Края торта украсьте зеленью.
- ОхлаждениеОхладите бутербродный торт перед подачей.
Кухня:
Русская
Теги:
бутербродный торт, холодный торт, закуска, ветчина, сыр, паштет, хлеб, хрен со сметаной, майонез, зелёный лук, томаты, огурцы, рецепт закуски, праздничный торт
