Солянка с грибами

Name: Солянка с грибами
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: 300 грамм маринованных грибов; 2 соленых гриба; 2 соленых огурца; 1 головка репчатого лука; 30 грамм маслин без косточек; 30 грамм каперсов; 2 столовые ложки томатного соуса; 2 столовые ложки растительного масла; 2 лимона; 1 стакан воды; 5 штук черного перца горошком; 1 лавровый лист; соль по вкусу

Супы / Рассольники, солянки

26 июнь 2012

Классический рецепт солянки с грибами – ароматное и насыщенное блюдо с маринованными грибами, маслинами и каперсами.

Как готовить:

Время приготовления:

30 минут

— активное время: 15 минут

— подготовка: 15 минут

Количество:

4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

150 ккал

Ингредиенты:

300 грамм маринованных грибов
2 соленых гриба
2 соленых огурца
1 головка репчатого лука
30 грамм маслин без косточек
30 грамм каперсов
2 столовые ложки томатного соуса
2 столовые ложки растительного масла
2 лимона
1 стакан воды
5 штук черного перца горошком
1 лавровый лист
соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления солянки с грибами

Подготовка грибов
Грибы нарежьте ломтиками.
Обжарка лука
Нашинкованный лук обжарьте на растительном масле, в конце жарки добавьте томатный соус.
Соединение ингредиентов и варка
Огурцы нарежьте ломтиками, соедините с грибами и луком, залейте горячей водой, добавьте каперсы, лавровый лист, перец и соль. Варите при слабом кипении 10–15 минут.
Подача
При подаче в каждую тарелку положите ломтик лимона, несколько маслин и посыпьте рубленой зеленью.

Кухня:

Русская

Теги:

солянка, солянка с грибами, грибной суп, маринованные грибы, маслины, каперсы, томатный соус, русская кухня, суп, рецепт супа, легкий суп