Рассольник с клецками
Время
50 минут
активно: 30 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
180 ккал
на порцию
Классический русский рассольник с вкусными клецками, приготовленный из овощного отвара, соленых огурцов и овощей. Подается со сметаной и зеленью.
Пошаговый рецепт Рассольника с клецками
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление овощного отвараМорковь и лук разделить пополам. Из одной части сварить овощной отвар.
- Подготовка овощейВторую часть моркови и лука нарезать соломкой и обжарить на топленом масле. Огурцы нарезать соломкой и припустить.
- Приготовление клецекМуку смешать с яйцом и молоком до однородной массы.
- Варка супаВ овощной отвар опустить нашинкованную капусту, довести до кипения, затем положить картофель, нарезанный дольками, добавить обжаренные овощи и варить 7 минут.
- Добавление клецек и огурцовЧайной ложкой опускать мучную смесь в суп, дать прокипеть, добавить огурцы, соль и перец по вкусу.
- ПодачаПодавать рассольник со сметаной и зеленью.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рассольник, клецки, суп, русский суп, овощной рассольник, рецепт рассольника, соленые огурцы, капуста, картофель, сметана, домашний суп
