Рассольник зеленый с лимоном
Время
35 минут
активно: 15 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
150 ккал
на порцию
Традиционный зеленый рассольник с лимоном, приготовленный на мясном бульоне с картофелем, овощами и щавелем. Идеальный суп для весеннего и летнего сезона.
Пошаговый рецепт приготовления рассольника зеленого с лимоном
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка овощейЛук и морковь нарезать соломкой, спассеровать на сливочном масле.
- Подготовка огурца и щавеляОгурец очистить от кожицы и семян, нарезать соломкой и припустить в рассоле 10–15 минут. Щавель нарезать полосками, ошпарить.
- Варка картофеля с овощами и овсяными хлопьямиВ кипящий мясной бульон или воду положить картофель, нарезанный брусочками, довести до кипения, затем добавить лук, морковь и овсяные хлопья. Варить 5 минут.
- Добавление огурца и щавеляДобавить огурец и щавель в суп, посолить, поперчить, довести до кипения.
- Заправка лимонной цедрой и подачаЗаправить суп тертой лимонной цедрой. Подавать рассольник со сметаной.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: рецепт рассольника, рассольник зеленый, суп с щавелем, рассольник с лимоном, русский суп, весенний суп, суп с овсяными хлопьями, легкий суп
