Рассольник с морепродуктами
Время
50 минут
активно: 30 минут
подготовка: 20 минут
Порции
4 порции
Сложность
Средняя
Калории
180 ккал
на порцию
Классический рассольник с морепродуктами — сытный и ароматный суп с кальмарами, мясом гребешка и солеными огурцами в рыбном бульоне.
Пошаговый рецепт рассольника с морепродуктами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Обжарка овощейМорковь, корень петрушки и лук нарежьте соломкой и обжарьте на растительном масле.
- Подготовка овощей и морепродуктовКартофель нарежьте брусочками, огурцы очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте ломтиками. Морепродукты нарежьте соломкой.
- Варка супаДоведите рыбный бульон до кипения, положите картофель. После закипания добавьте обжаренные овощи и огурцы. За 5–10 минут до готовности рассольника посолите и поперчите по вкусу.
- ПодачаПеред подачей положите в тарелку нарезанные морепродукты, налейте суп, добавьте сметану и мелко нарезанную зелень.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: Рассольник, рассольник с морепродуктами, суп с морепродуктами, русский суп, кальмары, гребешок, соленые огурцы, рыбный бульон, сметана, рецепт рассольника
