Суп из абрикосов и яблок
Нежный и освежающий суп из абрикосов и яблок, идеально подходящий для летнего рациона. Подается охлажденным, часто заправляется сметаной.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
1 литр
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- абрикосы - 350 грамм
- яблоки - 350 грамм
- сахар - 75 грамм
- крахмал картофельный - 30 грамм
- вода - 600 мл
Пошаговый рецепт супа из абрикосов и яблок
- Подготовка абрикосовЗрелые абрикосы промыть, вынуть косточки и варить в небольшом количестве воды до мягкости, затем протереть через сито.
- Приготовление супаВ полученное пюре добавить 1 стакан горячей воды, сахар, очищенные и нарезанные дольками яблоки и поставить кастрюлю на огонь.
- Завершение приготовленияКогда суп закипит, влить разведенный водой картофельный крахмал и при непрерывном помешивании снова довести до кипения.
- ПодачаСуп подают охлажденным, можно заправить его сметаной. Вместо свежих абрикосов можно использовать курагу.
Кухня:
Русская
Теги:
суп, абрикосы, яблоки, фруктовый суп, летний суп, сметана, курага, картофельный крахмал, освежающий
