Суп из клюквы и яблок
Время
38 минут
активно: 3 минуты
подготовка: 20 минут
настаивать: 15 минут
Порции
1 литр
Сложность
Легкая
Калории
120 ккал
на 100 г
Освежающий холодный суп из клюквы и яблок с легкой сладостью и нежной текстурой. Идеально подходит для летнего меню.
Пошаговый рецепт супа из клюквы и яблок
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка и настаивание клюквыКлюкву перебрать, промыть, размять в кастрюле, залить кипятком, перемешать и накрыть крышкой, через 10–15 минут процедить через марлю.
- Приготовление супаКастрюлю с отваром поставить на огонь, добавить сахар, очищенные от кожицы и сердцевины и нарезанные соломкой яблоки. Когда закипит, влить разведенный холодной водой картофельный крахмал, постоянно помешивая ложкой. Варить 2–3 минуты.
- ПодачаСуп подавать охлажденным. Можно заправить его сметаной.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: суп, клюква, яблоки, холодный суп, картофельный крахмал, сметана, летний рецепт, десертный суп
