Окрошка грибная с хреном
Освежающая окрошка с солеными грибами, хреном и хлебным квасом — отличный вариант холодного супа для летнего сезона.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
150 ккал
Ингредиенты:
- квас хлебный - 1,2 литров
- грибы соленые или маринованные - 200 грамм
- зеленый лук - 100 грамм
- картофель - 400 грамм
- хрен - 50 грамм
- укроп - 10 грамм
- соль по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления окрошки грибной с хреном
- Подготовка грибовГрибы промыть и мелко нарубить.
- Приготовление картофеляКартофель отварить в мундире, остудить, очистить и мелко нарезать.
- Подготовка овощей и хренаЗеленый лук нарезать, очищенный хрен натереть на терке.
- Смешивание ингредиентовВсе сложить в кастрюлю и залить хлебным квасом, хорошо размешать, посолить, посыпать нарезанным укропом.
Кухня:
Русская
Теги:
окрошка, грибная окрошка, холодный суп, хлебный квас, хрен, маринованные грибы, летний суп, русская кухня
