Апельсиновый суп со шпинатом
Время
1 час 30 минут
активно: 15 минут
подготовка: 15 минут
настаивать: 1 час
Порции
4 порции
Сложность
Легкая
Калории
120 ккал
на порцию
Апельсиновый суп со шпинатом — легкий и освежающий овощной суп с нежным вкусом апельсина и шпината.
Рецепт апельсинового супа со шпинатом
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка лука и шпинатаЛук мелко порубить и спассеровать на оливковом масле до прозрачности. Положить шпинат, накрыть крышкой и готовить 5 минут.
- Добавление апельсинов и бульонаДобавить цедру и сок апельсинов, влить овощной бульон. Довести суп до кипения и варить под крышкой на слабом огне 10–15 минут.
- Завершение приготовления супаВзбить суп миксером, добавить разведенный в сливках крахмал, посолить, поперчить и, помешивая, довести до кипения.
- Охлаждение супаДать супу остыть и поместить его на час в холодильник.
- ПодачаПри подаче в каждую тарелку с супом положить по столовой ложке натурального йогурта и оформить дольками апельсина.
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Кухня: Русская
Теги: апельсиновый суп, суп со шпинатом, овощной суп, легкий суп, холодный суп, апельсины, шпинат, йогурт, бульон овощной, сливки, полезный суп, быстрый суп
