Вегетарианская окрошка

Как приготовить вегетарианскую окрошку

1. Подготовка овощей
   Картофель и морковь отварить до готовности и мелко нарезать.
2. Сборка окрошки
   Промыть горошек и добавить к овощам в кастрюлю.
3. Добавление сыра и зелени
   Сыр сулугуни копченый и зелень мелко нашинковать и добавить к овощам и горошку.
4. Приготовление заливки
   Майонез развести в воде до однородной консистенции без комочков.
5. Финальный этап
   Залить смесь майонезной водой в кастрюле, посолить и добавить лимонную кислоту по вкусу. При желании замените 0,5 литров воды сывороткой, в этом случае лимонную кислоту не использовать.