Насыщенный Винегрет с сельдью
Классический русский салат винегрет с добавлением соленой сельди, овощей и пикантной заправки. Идеальное блюдо для закуски с ярким вкусом.
Как готовить:
Время приготовления:
50 минут
— активное время: 30 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- морковь вареная - 90 грамм
- свекла вареная - 130 грамм
- картофель вареный - 180 грамм
- кабачки консервированные - 60 грамм
- огурцы соленые - 60 грамм
- горошек зеленый консервированный - 30 грамм
- капуста квашеная - 60 грамм
- лук репчатый - 90 грамм
- зелень - для оформления
- сельдь соленая (филе) - 200 грамм
- масло растительное - 50 грамм
- уксус 3%-й - 50 грамм
- соль, сахар, перец - по вкусу
Пошаговый рецепт винегрета с сельдью
- Подготовка овощейВареные овощи нарежьте кубиками. Свеклу сразу заправлять частью заправки или небольшим количеством растительного масла для того, чтобы свекла не окрашивала остальные продукты.
- Подготовка капусты и овощейКвашеную капусту отжать от рассола, крупную мелко порубить. Кабачки, огурцы и лук нарежьте кубиками.
- Подготовка сельдиЧасть сельди нарежьте ломтиками для оформления, а оставшуюся - кубиками.
- Смешивание салатаНарезанные овощи, сельдь, зеленый горошек соединить, добавить салатную заправку или майонез и перемешать.
- Подача блюдаПри подаче винегрет уложить горкой в салатник, сверху оформить ломтиками сельди, колечками лука и зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
винегрет, винегрет с сельдью, салат, русский салат, сельдь, квашеная капуста, овощной салат, праздничный салат, легкий салат
