Винегрет с сельдью

морковь вареная - 90 грамм
свекла вареная - 130 грамм
картофель вареный - 180 грамм
кабачки консервированные - 60 грамм
огурцы соленые - 60 грамм
горошек зеленый консервированный - 30 грамм
капуста квашеная - 60 грамм
лук репчатый - 90 грамм
зелень - для оформления
сельдь соленая (филе) - 200 грамм
масло растительное - 50 грамм
уксус 3%-й - 50 грамм
соль , сахар, перец - по вкусу

Вареные овощи нарежьте кубиками. Свеклу сразу заправлять частью заправки или небольшим количеством растительного масла для того, чтобы свекла не окрашивала остальные продукты.
Квашеную капусту отжать от рассола, крупную мелко порубить. Кабачки, огурцы и лук нарежьте кубиками.
Часть сельди нарежьте ломтиками для оформления, а оставшуюся-кубиками.
Нарезанные овощи, сельдь, зеленый горошек соединить, добавить салатную заправку или майонез и перемешать.
При подаче винегрет уложить горкой в салатник, сверху оформить ломтиками сельди, колечками лука и зеленью.