Винегрет с рыбой
Классический винегрет с добавлением нежного рыбного филе и соленых грибов, заправленный ароматной уксусной заправкой с растительным маслом и специями.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 25 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
180 ккал
Ингредиенты:
- филе рыбы - 400 грамм
- картофель вареный - 2 штуки
- свекла вареная - 1 штука
- морковь вареная - 2 штуки
- грибы соленые - 100 грамм
- растительное масло - 6 столовых ложек
- уксус винный - 1 столовая ложка
- лавровый лист - 1 штука
- перец черный горошком - 2-3 штуки
- перец черный молотый - по вкусу
- сахар - по вкусу
- соль - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления винегрета с рыбой
- Приготовление рыбыФиле припустить в подсоленной воде с добавлением лаврового листа и перца горошком. Рыбу вынуть, обсушить и нарезать кубиками.
- Подготовка овощейСвеклу нарезать кубиками и заправить 2 столовыми ложками масла. Картофель и морковь нарезать кубиками.
- Приготовление заправкиВ уксус добавить соль, сахар, перец, постепенно влить масло и взбить.
- Сборка салатаСоединить подготовленные ингредиенты с грибами, полить заправкой и перемешать.
- ПодачаПри подаче оформить винегрет зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
винегрет,винегрет с рыбой,салат с рыбой,соленые грибы,русский салат,закуски,праздничный салат,здоровое питание
