Компот из свежих яблок или груш
Классический рецепт компота из свежих яблок или груш с добавлением сахара и лимонной кислоты. Приятный и полезный напиток, подходящий для любого сезона.
Как готовить:
Время приготовления:
27 минут
— активное время: 12 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
70 ккал
Ингредиенты:
- яблоко или груша - 1 штука
- сахар - 2 столовых ложки
- лимонная кислота - 1 щепотка
- вода - по необходимости
- корица (по желанию)
- цедра лимона или апельсина (по желанию)
Приготовление компота из свежих яблок или груш
- Подготовка фруктовЯблоко или грушу промыть водой, очистить от кожицы, разрезать на 6-8 равных частей (в зависимости от размера), удалить сердцевину с семенами. Залить холодной водой, слегка подкисленной лимонной кислотой.
- Приготовление отвараКожицу и сердцевину поместить в отдельную посуду, залить 2/3 стакана горячей воды и кипятить в течение 10-12 минут.
- Процеживание и варка компотаПолученный отвар процедить, добавить сахар, хорошо размешать, положить подготовленные дольки яблок или груш и варить при слабом кипении 6-8 минут в зависимости от сорта плодов.
- Ароматизация (по желанию)Для ароматизации можно добавить корицу, цедру лимона или апельсина.
- Особенности приготовления для сортов Апорт, Антоновка и ДюшесКомпот из яблок сорта апорт или антоновка, а также из спелых груш сорта дюшес кипятить не следует. Плоды положить в неокисляющуюся посуду, залить приготовленным кипящим сиропом и охладить. После этого аккуратно вынуть дольки и разложить в креманки, залить сиропом.
Кухня:
Русская
Теги:
компот, яблоко, груша, напиток, лимонная кислота, сахар, домашний компот, легкий рецепт, холодный напиток, варка компота
