Кисель из инжира с портвейном
Вкусный кисель из свежего инжира с добавлением белого сухого вина и портвейна с ванилью.
Как готовить:
Время приготовления:
30 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
130 ккал
Ингредиенты:
- 6 штук инжира
- 1 стручок ванили
- 2 столовых ложки сахара
- 300 грамм белого сухого вина
- 100 грамм белого портвейна
- 1 чайная ложка крахмала
Пошаговый рецепт киселя из инжира с портвейном
- Подготовка инжираИнжир нарежьте дольками.
- Приготовление сиропаСахар карамелизируйте, нагрев его на сухой сковороде до светло-коричневого оттенка, затем влейте сухое вино и портвейн, добавьте стручок и мякоть ванили, уварите на 1/3 объема.
- Загущение киселяКрахмал разведите в небольшом количестве воды, влейте в кипящий сироп и вновь доведите до кипения.
- ПодачаЗалейте инжир киселем и охладите.
Кухня:
Русская
Теги:
кисель, инжир, портвейн, ваниль, белое сухое вино, крахмал, напиток, десерт, легкий рецепт
