Кисель из фиников

Name: Кисель из фиников
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: на 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: финики - 100 грамм; сахар - 60 грамм; крахмал - 1 1/2 столовых ложки; вода - 900 грамм; лимонная кислота - на кончике ножа; сметана густая - 50 г

Напитки / Компоты, морсы, кисели, лимонады

26 июнь 2012

Кисель из фиников — вкусный и нежный десерт напиток, который готовится из фиников, крахмала и сахара с добавлением сметаны.

Как готовить:

Время приготовления:

30 минут

— активное время: 15 минут

— подготовка: 15 минут

Количество:

на 4 порции

Сложность:

Легкая

Калорийность на порцию:

120 ккал

Ингредиенты:

финики - 100 грамм
сахар - 60 грамм
крахмал - 1 1/2 столовых ложки
вода - 900 грамм
лимонная кислота - на кончике ножа
сметана густая - 50 г

Рецепт приготовления киселя из фиников

Подготовка и варка фиников
Финики без косточек пропустить через мясорубку, залить горячей водой и варить 10 минут.
Процеживание и добавление ингредиентов
Затем финики вместе с отваром протереть через сито, добавить сахар, лимонную кислоту, довести до кипения.
Загущение киселя
Влить разведенный холодной водой крахмал и вновь дать закипеть.
Охлаждение и подача
Охладить. Подавать кисель в стаканах, оформив сметаной.

Кухня:

Русская

Теги:

кисель, кисель из фиников, десерт, напиток, финики, крахмал, сметана, сахар, лимонная кислота, русская кухня