Кисель клюквенный (черносмородиновый)
Кисель из клюквы и черной смородины – традиционный русский напиток, приготовленный из ягодного сока и картофельного крахмала, с приятным кисло-сладким вкусом.
Как готовить:
Время приготовления:
25 минут
— активное время: 10 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
200 миллилитров
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
60 ккал
Ингредиенты:
- клюква (смородина черная) - 50 грамм
- вода - 200 миллилитров
- сахар - 25 грамм
- крахмал картофельный - 10 грамм
Пошаговый рецепт приготовления киселя клюквенного (черносмородинового)
- Подготовка ягодЯгоды перебрать, промыть, обдать кипятком и протереть через сито, добавив немного холодной кипяченой воды.
- Отжим сокаРазмешать и отжать через марлю сок из протертых ягод.
- Приготовление отвараВыжимки залить горячей водой, прокипятить и процедить.
- Подготовка крахмалаНебольшое количество отвара остудить, развести в нем картофельный крахмал.
- Варка киселяВ остальной отвар всыпать сахар, довести до кипения, влить, помешивая, разведенный крахмал и варить 2 минуты.
- Финальный этапКогда кисель немного остынет, влить в него отжатый сок и перемешать.
Кухня:
Русская
Теги:
кисель, клюквенный кисель, черносмородиновый кисель, напиток из клюквы, ягодный кисель, традиционный русский кисель, кисель с крахмалом
