Компот из апельсинов (2)

апельсины - шесть штук
сахар - 240 грамм
вода - 600 г

С апельсинов острым ножом снять цедру и нарежьте ее соломкой. Оставшуюся белую часть кожицы удалить.
Цедру залить горячей водой, довести воду до кипения, затем охладить. Отвар процедить, добавить сахар, вновь довести до кипения, после чего охладить до 40 °С.
Апельсины нарежьте кружочками, уложить в вазочки, залить теплым сиропом и охладить. Перед подачей дать компоту настояться 30-40 минут.