Ванильные слоеные пирожные

тесто слоеное (см. рецепт на сайте) - 200 грамм
сахарная пудра - 6 столовых ложек
джем клубничный - две столовых ложки
сливки 33%-й жирности - 2 стакана
краситель пищевой красный - 1 щепотка

Тесто раскатать толщиной 5 мм и разрежьте на две полосы 8х30 см. выложить их на влажный противень, сделать несколько проколов и выпекать 12 минут при температуре 220 °С. охладить.
смешать сахарную пудру с 2 столовыми ложками воды до консистенции глазури, добавить немного красителя. Одну полосу смазать джемом, поверх которого положить взбитые сливки с ванильной эссенцией, вторую смазать глазурью. соединить обе полоски так, чтобы глазурь оказалась сверху, и разрежьте на 8 пирожных.