Малиновые пирожные
Вкусные малиновые пирожные с кокосовой глазурью. Легкий и нежный десерт, который просто приготовить в домашних условиях.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
12 порций
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
280 ккал
Ингредиенты:
- сливочное масло - 60 грамм
- сахар - 1/2 стакана
- желтки яичные - 2 штуки
- мука пшеничная - 1 1/2 стакана
- пекарский порошок - 2 1/4 ч. ложки
- соль - 3/4 ч. ложки
- Для глазури
- джем малиновый - 2 столовые ложки
- белки яичные - 2 штуки
- сахар - 1/2 стакана
- стружка кокосовая - 1 стакан
Пошаговый рецепт малиновых пирожных
- Подготовка формы и тестаПредварительно разогреть духовку до температуры 180°C. Смазать оливковым маслом прямоугольную форму для выпечки (30 х 20 см), застелить пергаментом. В маленькой миске ручным электрическим миксером взбить вместе сливочное масло и сахар до кремообразной консистенции. Добавить яичные желтки и снова взбить. Смешать просеянную муку, пекарский порошок и соль; всыпать в смесь со сливочным маслом. Замесить тесто, выложить в подготовленную форму.
- Приготовление глазуриПокрыть джемом основу из теста. В маленькой миске чистым ручным электрическим миксером взбить яичные белки до состояния мягкой пены. Постепенно добавить сахар и взбивать до образования крепкой пены. Всыпать кокосовую стружку и перемешать.
- ВыпеканиеВыложить смесь из кокосовой стружки поверх джема. Выпекать в духовке при температуре 180°C в течение 15-20 минут до подрумянивания.
- Охлаждение и подачаОстудить выпечку в форме 10 минут, затем выложить на разделочную доску и дать остыть полностью. Разрезать на квадратные кусочки и подавать. Хранить пирожные в герметичном контейнере.
Кухня:
Русская
Теги:
малиновые пирожные, десерт, выпечка, пирожные с малиной, глазурь кокосовая, домашняя выпечка, простой рецепт, сладкий десерт, кулинария
