Пирожное из песочной и бисквитной крошки

печенье песочное - 300 грамм
бисквит готовый - 300 грамм
масло сливочное - 200 грамм
какао-порошок - две столовых ложки
коньяк - 40 грамм
сахарная пудра - одна столовая ложка
ванильный сахар - одна столовая ложка
орехи жареные измельченные - 300 грамм

Бисквит натереть на терке и подсушите на воздухе. Печенье измельчить до крупной крошки.
соединить крошки печенья и бисквита, размягченное масло, ванильный сахар, сахарную пудру и какао-порошок, перемешать и добавить коньяк.
Массу разделить на десять частей, сформовать шарики, обвалять их в измельченных жареных орехах. поставить в холодильник на 2 часа.