Пирожное бисквитное с орехами
Вкусное бисквитное пирожное с орехами, пропитанное сиропом с коньяком и покрытое нежным кремом на основе сливочного масла и сгущенного молока.
Как готовить:
Время приготовления:
45 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 30 минут
Количество:
На несколько пирожных
Сложность:
Сложная
Калорийность на порцию:
450 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - 300 грамм
- крахмал - 30 грамм
- сахар - 350 грамм для теста и 250 грамм для сиропа
- яйцо - 14 штук
- масло сливочное - 400 грамм
- молоко сгущенное - 200 грамм
- сахарная пудра - 180 грамм
- ваниль (пудра) - 1 чайная ложка
- коньяк - 1 столовая ложка для крема и 1 столовая ложка для сиропа
- вода - 250 грамм
- орехи грецкие - 250 грамм ядер
Пошаговый рецепт приготовления пирожного бисквитного с орехами
- Приготовление бисквитаЯйца взбить с сахаром до увеличения объема в 3 раза, всыпать муку с крахмалом и перемешать. Выложить массу на противень, выстланный пергаментной бумагой, выпекать при 220 °С.
- Приготовление кремаМасло взбить, добавить ванильную пудру, коньяк, сахарную пудру и, взбивая, вливать порциями сгущенное молоко.
- Приготовление сиропаВ кипяченую воду положить сахар, нагреть до кипения, охладить и влить коньяк.
- Сборка пирожногоБисквит разрезать вдоль пополам. Нижний слой пропитать сиропом и нанести слой крема. Положить на него второй слой бисквита, смочить сиропом, нанести крем в виде рисунка. Сверху посыпать измельченными жареными орехами. Разрезать на пирожные.
Кухня:
Русская
Теги:
пирожное, бисквитное, орехи, крем, сироп, выпечка, десерт, коньяк, сгущенное молоко, ваниль, домашняя выпечка
