Пирожное песочное
Классический рецепт песочного пирожного с повидлом и кремом, украшенного сахарной пудрой и фруктами.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 20 минут
Количество:
порции на несколько пирожных
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
420 ккал
Ингредиенты:
- 600 грамм мука пшеничная
- 300 грамм маргарин
- 200 грамм сахар
- 2 яйца
- 2 грамм соль
- 1/2 ч. ложки сода
- 200 грамм масло сливочное
- 100 грамм молоко сгущенное
- 1 столовая ложка коньяк
- ванилин на кончике ножа
- 100 грамм сахарная пудра
- 300 грамм повидло
Пошаговый рецепт приготовления песочного пирожного
- Подготовка тестаМаргарин, сахар, соль размешать до исчезновения комков, постепенно добавить яйца, всыпать муку с содой и перемешать.
- Выпекание коржейРазделить тесто на две части, раскатать в пласты толщиной 4 мм, уложить на противень и выпекать при 250°C 15 минут. Охладить.
- Приготовление пирожногоОдин корж смазать слоем повидла и накрыть вторым коржом. На поверхность нанести слой крема. Кондитерским гребешком провести волнистые линии.
- Оформление и украшениеРазрезать на пирожные и с помощью кондитерского шприца с фигурной насадкой оформить кремом. Для украшения можно использовать цукаты или свежие фрукты.
Кухня:
Русская
Теги:
песочное пирожное, песочное тесто, пирожное с повидлом, домашняя выпечка, кондитерское пирожное, сладкая выпечка, десерт, крем, сахарная пудра
