Ванильное слоеное пирожное

тесто слоеное (см. рецепт на сайте) - 200 грамм
желатин - одна чайная ложка
клубника - 50 грамм
сливки - 1/2 стакана
ванильный сахар - по вкусу
сахарная пудра - 6 стаканов ложек

Из теста раскатать две полоски размером 8*30 см. выложить полоски на противень, сделать несколько проколов и испечь до готовности. остудить.
Сливки взбить, добавить распущенный желатин, ванильный сахар и перемешать.
На одну полоску теста выложить ягоды и суфле. накрыть второй полоской и охладить.
При подаче разрежьте на пирожные, оформить их джемом, карамелью, листиками мяты и посыпьте сахарной пудрой.