Шоколадные пирожные с орехами и изюмом квадратиками
Время
45 минут
активно: 30 минут
подготовка: 15 минут
Порции
16 порций
Сложность
—
Калории
175 ккал
на порцию
Вместо плитки шоколада в тесте какао: порошок берите тёмный, без сахара, от него зависит весь вкус. Орехов вдвое больше, чем муки, и каждый кусочек получается ореховым. Изюма вдвое меньше, чем орехов, и он заметен редкими сладкими вкраплениями. Небольшие кусочки удобно брать с собой.
Пошаговый рецепт шоколадных пирожных с орехами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Подготовка шоколадной смесиРастапливают масло или маргарин, перемешивают с какао-порошком и снимают с огня.
- Взбивание яиц с сахаромВзбивают яйца с сахарной пудрой и добавляют смесь масла с какао.
- Добавление мукиКладут просеянную самоподнимающуюся муку и хорошо перемешивают.
- Добавление ароматизаторов и ореховДобавляют ванильную эссенцию, измельчённые грецкие орехи и изюм.
- ВыпеканиеВыкладывают смесь в смазанную жиром квадратную форму (20x20 см). Выпекают при 180°C примерно 30 минут.
- Остывание и подачаВынимают из духовки, дают остыть и нарезают квадратами по 2 см перед подачей.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
175ккал
- Белки3 г
- Жиры10,2 г
- Углеводы17,8 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Что такое самоподнимающаяся мука?
Это мука с уже добавленным разрыхлителем. Её можно заменить обычной, добавив на 50 г муки треть чайной ложки разрыхлителя.
Как понять, что пирожные готовы?
Верх должен схватиться, а шпажка из середины выходить с влажными крошками. Пересушенные пирожные теряют тягучесть.
Кухня: Русская
Теги: шоколадные пирожные, пирожные с орехами, десерт, выпечка, грецкие орехи, изюм, шоколадная выпечка, легкий рецепт
