Кокосовое пирожное
Нежное кокосовое пирожное с миндалём, ароматом рома и кокосовой стружкой, подаётся в корзиночках из орехового теста с цукатами, земляникой, мятой и жидким медом.
Как готовить:
Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
6 порций
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- мука пшеничная - одна столовая ложка
- сахар - 1 стакан
- масло сливочное - 100 грамм
- яйцо - одна штука
- яичный желток - две штуки
- миндаль молотый - 1 стакан
- кокосовая стружка - 1 стакан
- ром белый - две столовых ложки
- корзиночки из орехового теста - шесть штук
Пошаговый рецепт приготовления кокосового пирожного
- Подготовка миндаля и основыМиндаль смешать с 6 столовыми ложками сахара, добавить размягченное масло и перемешать.
- Добавление яиц и мукиВвести в массу взбитое яйцо. Непрерывно помешивая, постепенно всыпать муку, влить ром, добавить часть кокосовой стружки, оставшийся сахар и желтки. Всё взбить.
- Формирование пирожныхИз теста сформовать маленькие шарики, обвалять их в оставшейся кокосовой стружке.
- ВыпечкаВыложить шарики на застеленный пергаментом противень и выпекать 20 минут.
- ПодачаПри подаче выложить шарики в корзиночки, оформить цукатами, земляникой, листиками мяты и жидким медом.
Кухня:
Русская
Теги:
кокосовое пирожное, миндальное пирожное, кокосовая стружка, десерт с ромом, пирожные корзиночки, мягкие пирожные, выпечка с миндалём, сладкие пирожные
