Шоколадное пирожное с глазурью и орехами
Время
50 минут
активно: 35 минут
подготовка: 15 минут
Порции
8 порций
Сложность
Средняя
Калории
410 ккал
на порцию
Всё решает какао: порошок нужен тёмный, без сахара и добавок. Масла в тесте больше, чем муки, и корж выходит плотным и влажным, ближе к брауни. Сгущёнка поверх глазури сильно сластит пирожное, рядом лучше поставить чёрный кофе или несладкий чай.
Пошаговый рецепт приготовления шоколадного пирожного с орехами
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- Приготовление тестаМасло растереть с сахаром до однородной консистенции, добавить муку, соль, какао, яйца и взбить. Выложить в форму и выпекать 35 минут. Остудить, не вынимая из формы.
- Приготовление глазуриМасло растопить, соединить с какао, перемешать, затем добавить молоко и сахарную пудру и довести до кипения.
- Сборка пирожногоШоколадный корж смазать глазурью, разрезать на пирожные, посыпать рублеными орехами и полить сгущённым молоком.
Пищевая ценность
на порцию, по расчёту редакции
410ккал
- Белки6,3 г
- Жиры28,3 г
- Углеводы34,2 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Зачем остужать корж в форме?
Тёплый шоколадный корж мягкий и может сломаться при выкладывании. В форме он остывает и становится плотнее.
Какие орехи взять?
Грецкие, фундук или миндаль, слегка подсушенные.
Кухня: Русская
Теги: шоколадное пирожное, пирожное с орехами, десерт, сладкое, шоколад, выпечка, глазурь, рецепт пирожного
