Шоколадные пирожные на какао с глазурью из сгущёнки

Опубликовано 25 июня 2012 Обновлено 5 ноября 2026

Время

50 минут

Порции

около 16 пирожных

Сложность

Средняя

Калории

350 ккал

на порцию

Сахара заметно больше, чем муки, и пирожные выходят очень сладкими, почти как конфеты, резать их лучше небольшими кусками. Какао в тесте всего ложка, шоколадный вкус держится в основном на глазури. Рядом нужен крепкий чай или кофе без сахара.

Ингредиенты

мука пшеничная - 3/4 стакана
масло сливочное - 120 грамм для теста
масло сливочное - две столовых ложки для глазури
сахар - 2 стакана
яйцо - две штуки
сода - 2 ч. ложки
молоко сгущенное - три столовых ложки
сахарная пудра - 2 стакана
какао-порошок - одна столовая ложка для теста
какао-порошок - две столовые ложки для глазури

Пошаговый рецепт приготовления шоколадных пирожных

Подготовка теста
Смешать просеянную муку, соду и какао. Взбить масло с сахаром до образования однородной массы. Затем добавить по одному яйца и продолжать взбивать 5–6 минут. Соединить обе смеси и тщательно перемешать.
Выпекание
Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать 35 минут при температуре 190 °С. Охладить, не вынимая из формы.
Приготовление глазури
Растопить масло, добавить какао. Варить на слабом огне 1 минуту. Добавить сгущенное молоко и сахарную пудру, перемешать и снять с огня.
Финальное оформление
Смазать сверху корж глазурью, оформить драже и дать пропитаться. Затем разрезать на пирожные.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.