Закуска картофельная

картофель вареный - 1 килограмм
яйцо вареное - четыре штуки
листья зеленого салата
перец жгучий - 4 стручка
брынза - 300 грамм
молоко - 1 1/2 стакана
крекеры соленые - 300 грамм
масло растительное - три столовых ложки
соль - по вкусу

Картофель и яйца разрежьте на 4 части.
Для соуса перец очистить от семян и несколько раз ошпарить. Брынзу и перец измельчить в блендере, добавить молоко, масло, крекеры и взбить до получения однородной густой массы. посолить по вкусу.
Блюдо выстилать листьями салата, уложить картофель и яйца, полить приготовленным соусом.