Перец с каперсами и маслинами

перец сладкий - четыре штуки
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый красный - 1 головка
яйцо вареное - две штуки
каперсы - одна чайная ложка
маслины без косточек - восемь штук
масло оливковое - три столовых ложки
перец черный молотый, соль по вкусу

Лук нарежьте полукольцами, чеснок мелко порубить.
Перец нарежьте полосками, обжарить на оливковом масле вместе с луком. добавить чеснок, уксус и тушите, помешивая, до готовности.
Яйца нарежьте кубиками, маслины — кольцами.
При подаче выложить закуску на тарелку, сверху уложить маслины, посыпьте каперсами, яйцами и рубленой зеленью.