Закуска горячая из почек с грибами
25 июнь 2012
16

Горячая закуска из говяжьих почек с грибами, языком, окороком и пикантным соусом, запечённая с сыром и сливочным маслом.

Как готовить:

Время приготовления:
35 минут
— активное время: 20 минут
— подготовка: 15 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
210 ккал

Ингредиенты:

  • почки говяжьи вареные - 180 грамм
  • шампиньоны - 50 грамм
  • масло топленое - одна чайная ложка
  • окорок варено-копченый - 50 грамм
  • язык говяжий вареный - 50 грамм
  • сыр твердый тертый - одна столовая ложка
  • соус сметанный - 100 грамм
  • кетчуп острый - одна столовая ложка
  • масло сливочное - 10 грамм
  • перец черный молотый, соль по вкусу

Пошаговый рецепт приготовления горячей закуски из почек с грибами


  1. Подготовка грибов и почек
    Грибы отварить до готовности в подсоленной воде. Почки нарезать ломтиками и обжарить на топленом масле.
  2. Приготовление соуса
    Кетчуп перемешать со сметанным соусом.
  3. Сборка и запекание
    Грибы, язык и окорок нарезать ломтиками, соединить с почками, приправить специями, выложить на порционную сковороду, смазанную маслом, залить соусом, посыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным сливочным маслом и запекать в духовке.
  4. Подача
    Подавать блюдо горячим, посыпав рубленой зеленью.
Кухня:
Русская
Теги:
горячая закуска, почки говяжьи, грибы шампиньоны, окорок копченый, язык говяжий, запеканка с сыром, сметанный соус, острый кетчуп, запекание в духовке, русская кухня
Комментировать

Регистрация