Овощные оладьи с сырной корочкой
Вкусные овощные оладьи с сырной корочкой, запечённые в духовке, отличный вариант горячей закуски из кабачков, картофеля и моркови.
Как готовить:
Время приготовления:
40 минут
— активное время: 15 минут
— подготовка: 25 минут
Количество:
4 порции
Сложность:
Средняя
Калорийность на порцию:
210 ккал
Ингредиенты:
- кабачки - 250 грамм
- картофель - 250 грамм
- морковь - 250 грамм
- петрушка - 40 грамм
- крахмал - 30 грамм
- твердый сыр - 100 грамм
- дольки чеснока - 1 штука
- укроп - 40 грамм
- яйца - 2 штуки
- мука - 80 грамм
- кетчуп - 20 грамм
- соль, перец - по вкусу
Пошаговый рецепт приготовления овощных оладий с сырной корочкой
- Подготовка овощейНатрите кабачки, картофель и морковь на средней терке и хорошо отожмите овощи.
- Приготовление тестаДобавьте к овощам мелко нарезанную петрушку и укроп, два взбитых яйца, крахмал, муку, посолите и поперчите. Хорошо перемешайте тесто.
- Жарка оладийНа горячую сковороду с растительным маслом выкладывайте ложкой тесто и жарьте оладьи с обеих сторон до готовности.
- Приготовление сырной корочкиСмешайте тертый твердый сыр с кетчупом, измельченным чесноком и зеленью.
- Запекание оладийВыложите готовые оладьи на противень, сверху распределите сырную смесь и запекайте в духовке при 200 градусах до появления румяной корочки.
Кухня:
Русская
Теги:
овощные оладьи, сырная корочка, кабачки, картофель, морковь, закуска, запеканка, овощная выпечка, горячие закуски
