Закуски горячие разные

Рецепт - Энчиладос

6 ноября 2012

alt

Ингредиенты для рецепта Энчиладос:

 

Консервированная фасоль - одна банка

батат (сладкий картофель) - одна -две штуки

растительное масло - на вкус

лук - одна штука

мангольд – одна штука

козий сыр - сто пятьдесят грамм

сыр чеддер - двести грамм

кукурузные тортильи - двенадцать штук

томатный соус - пятьсот миллилитров

кинза (листья) - один пучок

 

Способ приготовления рецепта Энчиладос:

 

Разогреем духовку до двухсот градусов. Батат очистить и нарезать кубиками. Полить одной столовой ложкой масла, посолить, поперчить и перемешать. Выложить на противень в один слой убрать в духовку на двадцать минут. Разогреть одну столовую ложку масла в сковородке. Добавить нарезанный кубиками лук и обжарим его до золотистого цвета. Переложим лук в большую миску. Со сковороды тщательно сольем масло. Листья мангольда тщательно помоем и порвем руками. Выложим на сухую сковороду и влейте пару ложек воды. Накроем все крышкой и будем тушить примерно три-пять минут. Далее помоем мангольд и мелко нарежем листья. Выложим в миску к луку и добавим батат. Добавим фасоль к овощам. Раскрошенный козий сыр добавим и четверть натертого чеддера. Добавим кинзу и вновь перемешаем. Приятного аппетита!