Крабовые палочки в кляре
Вкусные и хрустящие крабовые палочки в кляре, приготовленные с зеленью и специями, жареные до золотистой корочки. Отличная закуска к праздничному столу или для повседневного перекуса.
Как готовить:
Время приготовления:
28 минут
— активное время: 3 минуты
— подготовка: 25 минут
Количество:
3 порции
Сложность:
Легкая
Калорийность на порцию:
250 ккал
Ингредиенты:
- крабовые палочки - 3 пачки по 125 грамм
- масло растительное - 1 стакан
- мука пшеничная - 1/2 стакана
- молоко или вода - 1/2 стакана
- яйцо - 3 штуки
- зелень петрушки рубленая - 1 чайная ложка
- лимонная кислота - 1 грамм
- перец красный молотый
- соль
Пошаговый рецепт приготовления крабовых палочек в кляре
- Маринование крабовых палочекКрабовые палочки натереть смесью соли и перца с 1 чайной ложкой масла, зеленью, раствором лимонной кислоты или соком лимона. Поставить на 15-20 минут в холодильник для маринования.
- Приготовление тестаДля теста муку развести теплым молоком, добавить соль и яичные желтки, размешать. Перед жареньем ввести в тесто охлажденные и взбитые яичные белки.
- Жарка крабовых палочекКрабовые палочки обмакнуть в приготовленное тесто и жарить во фритюре 2-3 минуты до образования золотистой корочки.
- ПодачаМожно подать с майонезом, корнишонами, дольками лимона и веточками петрушки, обжаренными во фритюре.
Кухня:
Русская
Теги:
крабовые палочки, кляр, жареные, закуска, морепродукты, быстрая готовка, праздничное блюдо
