Мидии в соусе из яблочного вина

Name: Мидии в соусе из яблочного вина
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 кг мидий
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: 4 килограмма мидий; 1,5 стакана сидра; 1 столовая ложка масла; 4 луковицы; 4 зубчика чеснока; 150 грамм сливок; свежемолотый перец по вкусу; измельченная петрушка

Опубликовано 25 июня 2012

Время

35 минут

Порции

4 кг мидий

Сложность

Средняя

Калории

180 ккал

на 100 г

Нежные мидии, приготовленные в ароматном соусе из яблочного вина (сидра) с луком, чесноком и сливками, украшаются свежей петрушкой.

Пошаговый рецепт приготовления мидий в соусе из яблочного вина

Подготовка ингредиентов
Тщательно очистите мидии. Измельчите лук и чеснок.
Приготовление соуса
В большой кастрюле разогрейте масло и обжарьте лук с чесноком. Добавьте сидр и сливки, приправьте свежемолотым перцем и готовьте на умеренном огне до закипания.
Готовка мидий
Добавьте мидии в кастрюлю с соусом и готовьте до тех пор, пока моллюски не раскроются.
Подача блюда
Снимите кастрюлю с огня, посыпьте мидии измельченной петрушкой и залейте бульоном.

Понравился рецепт?

Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.

оценок: 11

Кухня: Европейская

Теги: мидии, сидр, яблочное вино, морепродукты, соус, лук, чеснок, сливки, петрушка, горячая закуска, рецепт мидий, блюдо из мидий

Мидии в соусе из яблочного вина

Пошаговый рецепт приготовления мидий в соусе из яблочного вина

Похожие рецепты