Гребешки по-норвежски, запечённые в раковинах
Время
30 минут
активно: 20 минут
подготовка: 10 минут
Порции
5–6 штук
Сложность
Легкая
Калории
110 ккал
на 1 штуку
Лимонным перцем называют смесь молотого перца с сушёной лимонной цедрой. Если его нет, чёрный перец и немного тёртой цедры справятся не хуже. От долгого нагрева мясо гребешка сжимается и становится жёстким, за духовкой лучше присматривать.
Пошаговый рецепт приготовления гребешков по-норвежски
Пока переключатель включён, экран телефона не гаснет и не блокируется, даже если долго его не трогать. Удобно, когда руки в тесте.
- ГребешкиСрежьте мускул с раковины, удалите мантию и тёмные части, промойте и уложите обратно в выпуклую половинку раковины.
- НачинкаПосыпьте гребешки лимонным перцем, полейте майонезом и посыпьте тёртым сыром.
- ЗапеканиеПоставьте в горячую духовку, около 200 °C, и запекайте 8–10 минут, пока сыр не расплавится.
- ПодачаУкрасьте гребешки ломтиками помидора и зеленью.
Пищевая ценность
на 1 штуку, по расчёту редакции
110ккал
- Белки7,4 г
- Жиры8,5 г
- Углеводы0,6 г
Полоска показывает долю дневной нормы при рационе 2000 ккал: белки 75 г, жиры 70 г, углеводы 260 г. Как мы считаем
Понравился рецепт?
Поставьте оценку, сохраните в избранное или отправьте тому, кто будет готовить.
Вопросы и ответы
Сколько запекать гребешки в раковинах?
Около 8–10 минут при 200 °C, пока сыр не расплавится.
Можно ли запечь гребешки без раковин?
Да, очищенные мускулы раскладывают по маленьким порционным формочкам.
Можно ли запекать замороженные гребешки?
Сначала разморозьте их в холодильнике и обсушите, иначе вода смешается с майонезом.
Кухня: Норвежская
Теги: гребешки, гребешки по-норвежски, морепродукты, закуска, запечённые гребешки, майонез, сыр, лимонный перец, помидор, зелень, легкий рецепт
